Je suis devenu végétarien!

Il y a quelques temps, j’ai pris la décision de revoir mon alimentation et de regarder un peu plus attentivement ce que contenait mon assiette, depuis décembre 2016, je suis devenu végétarien.

Petit rappel : le végétarisme est un régime alimentaire excluant toute chair animale, que ce soit la viande ou le poisson. Mais il admet en général la consommation d’aliments d’origine animale comme les œufs, le lait, les produits laitiers comme le fromage, et les yaourts par exemple.

Personnellement, quand on me demande pourquoi je suis devenu végétarien, je réponds que c’est une prise de conscience avant tout.

Mon expérience personnelle : 

J’étais un assez grand amateur de viande, que ce soit un steak par là, une tranche de jambon cru qui traîne  dans le frigo.

 Je pense que le premier déclic, a été la rencontre d’une personne végane, c’est-à-dire une personne qui a un mode de vie qui consiste à ne consommer aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation. ( miel, médicaments, fourrure..) J’ai trouvé ce mode d’alimentation plutôt impressionnant, je ne pensais pas du tout que certaines personnes consommaient ainsi. Je n’avais jamais entendu parler du véganisme jusqu’à ce jour, je me sentais assez stupide d’ailleurs.

A force de manger avec cette personne, j’ai diminué ma consommation de viande et de poisson. (J’avais tendance à être gêné de manger ma tranche de jambon tranquillement sous ses yeux aha). Puis 3 mois plus tard, deuxième déclic, la vidéo assez choquante de l’abattoir de Limoges. Je n’avais jamais pris la peine de regarder ce genre de vidéo, vous savez, parfois on a cette sensation qu’on sait ce qui se passe mais que nous n’avons pas envie d’être dégoûté, on préfère rester dans l’ignorance.

Mais j’étais devenu un peu trop curieux, curieux de savoir à quoi je participais indirectement, et là, c’est la première douche froide.

J’avais une sensation de dégoût, je n’arrivais pas à réaliser vraiment que ça se passait comme ça. J’étais totalement ignorant de la provenance et du traitement affligé à ce que je mangeais, chaque jour. Quelque temps après on m’a conseillé un film qui aborde l’humain et ses agissements sur les animaux en général : Terrien de Shaun Monson.

Et c’est à ce moment-là que ma décision était prise : j’en ai fini avec la viande.

L’après décision : 

Bien sûr, tout n’est pas aussi simple que ça. Les premiers jours ont été assez compliqué dans le sens où il fallait que je remplace ma nourriture du midi (qui était principalement à base de sandwich de poulet, de jambon ou encore de thon.) Mais aussi de faire comprendre aux autres, que non, ce n’est pas une blague.

Dans ma vie quotidienne : je n’ai pas forcément trouvé ça trop compliqué à surmonter alors que j’avais vraiment des appréhensions à franchir le pas, ce ne fût pas le cas. Puis, ma facture de courses a diminué, et ça, c’est plutôt sympa!

Avec mes potes : ce fût plutôt compliqué vu que la plupart ont rigolé face à mon choix. Mais ça m’a donné une raison de plus de continuer ce mode d’alimentation. D’autres étaient plutôt surpris mais m’ont encouragé dans ce choix. C’était au début légèrement difficile de faire à manger pour une seule personne alors que tout le monde était partant pour manger un « petit poulet » aha! J’avais clairement l’impression d’être casse couille en réalité, mais au fil du temps, les habitudes se sont installées.

Dans ma famille : là, c’est un peu plus périlleux, j’ai eu le droit à plusieurs questions, plus ou moins drôle on va dire. On pourrait citer : « Mais du coup tu manges pas de viande mais tu manges du poisson? » « Mais ça sert à rien de se priver dans la vie » « Mais tu manges quoi alors? » « Tu ne manges que de la salade? » « Tu ne vas pas changer le monde tu sais? ».

Déjà ça faisait trois semaines que j’avais changé mes habitudes alimentaires, je n’avais pas vraiment eu le temps de parler de ça avec ma famille en particulier donc ils étaient assez perplexes et ne comprenaient pas. Par contre, je me suis rendu compte qu’il n’y avait quasiment rien de végétarien lorsqu’on a mangé en famille pour les fêtes, ce qui n’était pas cool du tout.

J’ai eu au contraire par rapport aux réactions de mes parents ou de la vieille tante qu’on ne voit qu’une fois par an, le soutien de ma sœur et de mon petit frère qui ont vraiment bien accueilli cette idée.

Bilan après quelques mois :

Ce changement à entraîné quelques conséquences que je suppose assez positives. Que ce soit l’allègement du prix au niveau des courses ou les quelques amis / membres de ma famille qui réduisent un peu leur consommation. J’ai l’impression d’avoir aussi une meilleure digestion des aliments, j’ai redécouvert des fruits et légumes que je n’avais pas mangé depuis assez longtemps. On compte une perte de poids de quasiment 4kg, que je surveille attentivement. Mais dans l’ensemble je reste très satisfait et fier de mon choix.

J’ai décidé de me faire plaisir, en mangeant autrement!